Este es un bizcocho muy fácil y saludable.

A todos dado un momento nos apetece tomar algo diferente, más elaborado o goloso, pero no queremos saltarnos nuestra dieta.

Pues bien, ¡ con este bizcocho podremos cumplir los dos deseos !

Sí os gusta la Nocilla, he aquí un bizcocho rico y sano con un sabor semejante.

Los ingredientes son:

- 1 vaso de leche (150 ml)
- 2 vasos de harina de avena revtech o wd nutrition (140 gramos) Puede ser de sabor natillas, galleta, oreo, ferrero, brownie, crema catalana, chessecake choco, etc...
- 1 vaso de nueces (75 gramos)
- Medio vaso de aceite de oliva (75 ml)
- 1 vaso de cacao en polvo (115 gramos) o cola cao 0%, o cazo de IsoWhey PSN chocolate blanco o Black Cookies de WD Nutrition X3
- 1 sobre de levadura Royal
- 6 claras
- 3 yemas

Análisis nutricional del bizcocho entero:

Energía: 2668,9 Kcal.
Proteínas: 94,1 g.
Carbohidratos: 242,8 g.
Grasas: 141,9 g.

Análisis nutricional por cada 100 gramos:

Energía: 310,3 Kcal.
Proteínas: 10,9 g.
Carbohidratos: 28,2 g.
Grasas: 16,5 g.

El alto porcentaje de Grasas, son saludables (provienen del aceite y las nueces, aunque se pueden reducir las cantidades o sustituir algunos de sus elementos).

Ponemos en la batidora los dos vasos de avena, le añadimos la leche, aceite, sacarina si deseamos, el cacao en polvo (o whey del sabor que queramos, que sería muchísimo mejor) los huevos, el sobre de levadura, las nueces y a batir.

Después de 4 minutos deshacemos los trocitos de nueces y avena moviendo la batidora. Lo echamos en un recipiente (plato hondo) para calentarse 10 minutos a máxima potencia en el microondas (o en el horno). Una vez terminado dejarlo 5 minutos reposar y sacarlo para ponerlo en un plato.

¡Delicioso!